好吃又美容养颜的甜品木瓜牛奶冻

来源:    作者:笔名    2020-02-15

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“简单易做,好吃又美容养颜的甜品——木瓜牛奶冻,很适合夏天吃哦~”

食材明细

主料 木瓜 一个 牛奶 150g 淡奶油 100g 糖粉 20g 吉利丁粉 12g 凉白开 适量

甜味口味其他工艺十分钟耗时简单难度

木瓜牛奶冻的做法步骤

1

准备好所有原料;

2

木瓜洗净表面,切掉头部,用小勺挖净木瓜籽,备用;

3

称取100g淡奶油和150g牛奶,加入20g糖粉,搅拌均匀,我是把水加进木瓜里面倒出来称了一下水的重量,在235g左右,所以配了250g的牛奶;

4

将吉利丁粉浸泡在适量的凉开水中,溶胀完全后,隔热水溶化,加入牛奶中;

5

盛牛奶的碗放煮锅里,隔水将牛奶煮至80℃左右;

6

取出,稍微晾一下;

7

将牛奶倒入木瓜盅里面;

8

盖上盖子,用牙签固定好后放冰箱中冷藏;

9

冷藏3个小时以上至牛奶凝固,即可取出切片享用啦~

小窍门

1、木瓜要买比较熟,外表是橙黄色,轻轻一按能按下去的那种,熟透的木瓜汁多味甜,很好吃,没有的成熟木瓜买回来可以常温放置几天;

2、淡奶油可不放,也可更换成椰奶,糖的量依个人口味适量添加;

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