经常听到身边的朋友提起减肥两个字眼生活

来源:    作者:笔名    2020-03-27

红葱头很容易发芽腐烂,在台湾地区,通常也被制作成炸葱酥存储起来,料理时,只需倒入炸好的红葱酥即可做成美味可口的食物,比如:大家都十分喜爱的卤肉饭、肉燥面等,还可以用来包粽子、煎鸡蛋、拌凉菜等等,总之, 炸葱酥使用起来百搭且方便,人见人爱,下面就简单为你介绍下炸葱酥的做法。

主料:红葱头

辅料:植物油适量

炸葱酥的做法

1.红葱头洗净去皮,切片

2.小锅里油烧热,然后放入切好的红葱头,中间是大火炸了一会儿。气泡变小。可以看见红葱一条条地都分开了飘在表面。这个过程不需要多久。之后马上转小火。慢慢炸。至颜色金黄即可

3.捞出以后平铺开来放凉(尽量铺得开一些不要重叠),剩下的油就是葱油

小贴士

小锅油炸时候一定要控制好火候和温度,否则炸老的话会有苦味的。

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