为了给妈妈买同济维E霜生活

来源:    作者:笔名    2020-03-27

5分钟搞定夏季开胃的凉拌菜柠檬海蜇丝

中午问女儿想吃什么?孩子说没胃口,不知道吃什么?看到冰箱里有孩子喜欢吃的海蜇丝,和柠檬,就用这两样拌了一个柠檬海蜇丝,酸酸甜甜,海蜇也很脆,很开胃,很爽口,女儿吃了不少。

有博友问海蜇丝怎么焯才不缩水还爽脆?关键在于焯的时间上,1、水烧开后,关火。2、放入海蜇丝焯10秒钟,迅速捞出,过凉水。有人要问,一下捞不出来啊?教你一招,放入大笊篱,连笊篱和海蜇丝一并放入开水里,不要把海蜇丝直接倒入水里。

柠檬海蜇丝原料:海蜇丝 柠檬 香菜 红尖椒 生抽 白糖

柠檬海蜇丝的做法

1、海蜇丝用清水提前泡好,冲洗三四遍,洗去泥沙。

2、柠檬洗净,对半切开,一半榨成汁,一半切成细丝。红椒切成圈。

3、锅里放水烧开,把洗净的海蜇丝放入开水中焯10秒钟,迅速捞出,过凉水,沥干水分。

4、往柠檬汁里放入白砂糖、生抽,搅拌均匀。

5、把海蜇丝、柠檬丝、红椒圈放入大碗中,倒入调好的味汁,拌匀,撒上香菜即可。

小提示

柠檬和动物肝脏不能一起吃:柠檬含有丰富的维生素c,而动物肝脏均含有破坏维生素c的物质。若将柠檬动物肝脏同时食用,柠檬中的维生素C就会被它们切底破坏,失去原有的营养价值。

柠檬和牛奶不能一起吃:柠檬中含有丰富的果酸,而牛奶中含有大量的蛋白质。若将二者同时食用,柠檬中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固,影响消化吸收,不利于健康。

关键词:柠檬海蜇

柠檬的营养价值

柠檬,又名黎檬子、柠果、檬子、药果、宜母子等。柠檬含有糖类、钙、磷、铁和维生素B1、维生素B2、维生素A,丰富的维生素P,特别是内含大量的维生素c,还含有丰富的有机酸和黄酮类、香豆精类、固醇类、挥发油、橙皮

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